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同时患有高血压和糖尿病 饮食上需要注意这些事情

来源:谈谈健康那些事     时间:2020-12-03 09:59:08

同时患有高血压和糖尿病,饮食上应注意些啥?

高血压和糖尿病,为中老年人常见的慢性疾病。这两种疾病,目前虽无法根治。不过,管住嘴,对这两种疾病的控制,确实有很大的帮助。

目前普遍认为,高血压的饮食原则为:低盐、低脂饮食;糖尿病的饮食原则为:总热量控制。若同时患有高血压和糖尿病这两种疾病,饮食上请牢记这一句话:注意总热量的同时,保证低盐、低脂。

一、低盐、低脂饮食

1、低盐

血压的升高,与体内钠离子含量有着密切联系。简单点来讲,就是钠离子越多,血压也越高。而食盐的主要成分,就是氯化钠。因此,营养学家建议,高血压患者,每天摄入的食盐量,应该控制在6g以内,也就是一啤酒瓶盖的量。

此外,控制钠离子的摄入,还需要多注意隐形盐的摄入。比如调料类:豆瓣酱、生抽、老抽、耗油等;腌制食物类:咸菜、腌肉、腌鱼等。

2、低脂

脂类的摄入,虽不会直接影响血压。但却会导致体内脂肪堆积,引起肥胖;以及加快血管硬化等问题。而这些问题,又会进一步导致血压升高。

二、总热量控制

糖尿病并没有绝对禁食的食物,它属于什么食物都能吃,但什么食物都不能多吃。因此,我们糖友在选择食物的时候,不需要经常担心这个不能吃,那个不能吃。只要把握好一天进食的总热量,均衡搭配饮食即可。

举个简单例子:糖友某天想吃烤土豆,它的升糖指数是85,属于高升糖指数食物。那它可以吃吗?

对于血糖稳定的糖友,是可以吃的,但是不能吃多,因为烤土豆的血糖负荷是26。而血糖负荷高于20,则为高血糖负荷。糖友比较稳妥的吃法,就是吃80g以内。80g烤土豆的血糖负荷为80*26/100=20.8,这个还是可以接受的。

除了注意量以外,我们一定要注意在下一顿饮食中,扣除掉相对应的主食热量,这样就能保证一天进食的总热量不变。

三、比较适合的食物及做法

1、食物

高血压合并糖友,比较适合的食物,应该还是很多的,比如:新鲜的蔬果、瘦肉、各种鱼类、蛋类等等。

2、做法

以上面的土豆为例,烤土豆的升糖指数是85,鲜土豆的升糖指数是50;而且烤土豆所用的调料,含盐量也较高。因此,烧烤类的做法,肯定是不太适合高血压病人和糖友。

若是换成凉拌土豆丝,或者清炒土豆,则比较合适高血压病人和糖友食用。当然,一般的菜品,除了凉拌、清炒以外,清蒸也是比较合适的。

总的来说,高血压合并糖尿病的患者,饮食要注意控制总热量,还要注意低盐、低脂。

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